食レポ(レビュー)

【レビュー】成城石井果実60%のブルーベリージャムは2種のベリーがゴロゴロ!

見ていただいてありがとうございます。

ベリー系大好き主婦、はつがカエデです。

成城石井「果実60%のブルーベリージャム」は、ブルーベリーがゴロゴロ!

濃厚な味のワイルドブルーベリー・みずみずしい食感のカルチベイトの2種類入ってます。

香料が入っていないので、ブルーベリー本来の味と香りが楽しめます。

食パンにはもちろん、スコーン・ヨーグルト・クレープのソースにも合いますよ!

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成城石井「果実60%のブルーベリージャム」感想

ビンの横から見ても真っ黒でよくわかりませんが…。

瓶のふたを開けてみると、ブルーベリーが粒ごとゴロゴロ入っているのがわかります。

果実60%のストロベリージャムと同じ「プレザーブスタイル」で作られたジャム。

なのでベリーの粒を潰さないように作られたジャムなんです。

スプーンで持ち上げてみると、こんな感じ。

ブルーベリーの果実たっぷりなので、とても濃い紫色をしています。

パンに塗るとこんな感じ。

うん…まぁ見た目はイチゴジャムとくらべたら映えないよね(笑)

ただ味は「ブルーベリーの味が濃くておいしい!」

ブルーベリーガム(香料)の味じゃなく、しっかりとブルーベリー本来の味がします。

砂糖の甘さよりも、ブルーベリーの甘酸っぱさが全面に出ています。

ストロベリージャムと同様、香料も入っていません。

つまり「本物のブルーベリーの味と香り」が楽しめるジャムなんです。

食パンにも合いますし、スコーン・ヨーグルト・クレープのソースにしてもいいですね。

「フルーティーな酸味をくわえたい」時に重宝するジャムです。

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果実60%のブルーベリージャムは何がすごい?

果実60%のブルーベリージャムには、2種類のブルーベリーが入っています。

♦ワイルドブルーベリー(野生種)

米国およびカナダ北東部のみ自生する、野生のブルーベリー。

-30℃の過酷な環境下で育つため、養分がギュッと詰まった濃厚な味がします。

目の健康にいい「アントシアニン」が粒の中まで詰まっており、北米の先住民族は「薬」として重宝していたほど。

小粒なので加熱しても潰れにくく、風味も失われにくいのが特徴です。

♦カルチベイト(栽培種)

多くの国で栽培されているブルーベリー。

カルチベイトは大粒で水分も多く、みずみずしい食感が特徴です。

濃厚な味はワイルドブルーベリー、ジューシーさはカルチベイトが生み出しているんですね。

そして果実60%のストロベリージャムと同じく糖度37度のジャムです。

有名な「アヲハタ55」のブルーベリージャムも糖度は「42度」あります。

果実本来の甘みに近づけたジャムが「果物60%ブルーベリージャム」なんです。

果実60%のブルーベリージャム 商品情報

商品名果実60%のブルーベリージャム
名称ブルーベリージャム(プレザーブスタイル)
内容量・価格小瓶(290g)…669円(税込)
大瓶(450g)…962円(税込)
原材料名ブルーベリー、砂糖/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料
カロリー100gあたり133kcal
製造所たかはたファーム
カエデ

たかはたファームは素材の持ち味を大切にしている会社。

ジャム・デザート・ドレッシングを作っています。

たかはたファームのオンラインショップもありますよ。

まとめ

成城石井の「果実60%のブルーベリージャム」

2種類のブルーベリーが粒ごとゴロゴロ入っているのが特徴的です。

「本当に香料使ってないの?」と思うくらい、ブルーベリーの香りが濃いです。

ブルーベリー好きにはたまりませんね。

食パンにも合いますし、スコーン・ヨーグルト・クレープのソースにしてもいいですね。

「イチゴジャムに飽きたなぁ」と思ったら、いちど試してみてはいかがでしょう?

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